大正電機 レディースニーダー KN-30感想
大正電機 レディースニーダー KN-30
大正電機 レディースニーダー KN-30を購入された方の感想です自宅で自家製天然酵母パン作りの教室をしています。高温に弱いので、機会を使わず今まで手ごねでやってきましたが、イベント時や納品用など、大量に生地を捏ねるのに追いつかなくなり、暫く検討した後、購入を決めました。気をつけていれば生地温度もあがりすぎず、とっても頼りになる助手になってくれています！ﾊﾞﾀｰが多く入る生地も、いとも簡単に滑らかに仕上げてくれて大助かり。購入して本当に良かったですよ！！。
口コミサイトで、ホームベーカリーだとメーカーによって機能が様々で使いこなせなかったり、欠陥品があったりと、便利な中にも落ち度があって購入しようかどうか散々迷っていたとき、こちらの商品を見つけました。こねる作業が省ければよいと思っていたので、機能としては十分でした。少々値段が高いところが難点ですが、今後食パン以外にも色々なパンを作りたい、長く大切に使えば・・・と思い購入。
使ってみると、パンのふくらみが今までと違い断然良い！多分、保温しながら生地を捏ねているからだと思います。蓋をしているので、こねている間も乾燥せず、捏ね上がりもしっとりすべすべ。発酵もしてくれるので、材料を入れてから一次発酵終了までの時間が有効活用できます。ベンチタイム中も生地がほんわり膨らんで、イーストの働きが損なわれていないんだなって、素人ながら思いました。
焼きあがりも手捏ね時代よりすごくふっくらで、感動☆
これからもたくさんの種類のパンを作っていきたいです。。
パン作り歴3年。手捏ねから入り、最近まで古いホームベーカリーを捏ね時のみ使用していたが、ガスオーブンで一度にたくさん焼きたくなり、お得になっていたこちらを購入。
水分量が多い生地でも綺麗にきめ細かくこねあがるので嬉しい。週に1〜２度、食パン1、２斤と惣菜パン、おやつパンを10〜20個作る。
捏ねだけのために2万円？と3年前は思っていたが、もっと早く購入しておけばよかった、と思うくらい今は満足。。
嫁さんがレディース何とやらを欲しいって言うから買いました。
姉貴がレディース何とやらを持っていてお菓子やおやつをバンバン作る！
それの影響だろうけど嫁さんのお菓子づくりはイマイチかな…。
姉貴は独身の頃から何でも作るの上手いから実際姉貴の味に慣れた。パンやシュークリーム、バースデーケーキなど…(いっぱい)
しかし、嫁さんが頑張って作るって事だから応援します。
多分、嫁さんも姉貴の味に魅力されたんだろうなと思う。。